ビールの酵母で

うぉ〜♪ いろんな種類のパンがぁ！！！
未だにドライイースト＆パン焼器まかせですが、自家製酵母ははまるんですね♪
ルーシーさん実験好き？
私もやってみようかしら。

投稿者：ミク 2008年11月29日 10:32

ミクさん、コメントありがとうございます。

息子達が家にいたころは
「新作の料理を俺らで試すのやめてくれへん」
と、よく言われました。
「あんたらで試さんで誰で試すんよ」
と開き直っていろいろ食べさせていました。

今は夫と義母が犠牲者です。

パンの試食はワイン仲間が犠牲になってくれています(^_^;)

投稿者：管理人 2008年11月29日 17:35

いやぁ〜〜美味しそうですね。。。
こんな趣味を持ってるルーシーさんを尊敬します。
料理と名の付く類は全くダメな私なので・・・。
近くにいたら、いくらでも犠牲者になるのに！
あ、犠牲者じゃなく、ごち！になるのになぁ〜

投稿者：nokko 2008年11月29日 18:12

ぎゃーおいしそうなマフィン!!

ビール酵母イイですね〜♪
バタートップの断面もみっしりしていて素敵☆
ウチのベーグルは酒粕(酵母じゃないけど)のおかげで
だいぶんとしっとりもっちりしてきましたo(^o^)o

投稿者：プナル 2008年11月29日 20:04

nokkoさん、コメントありがとうございます。

エストレアぶっとばして毒見に来てください。
お待ちしています！

投稿者：管理人 2008年12月 1日 14:14

プナルさん、コメントありがとうございます。

次はベーグルに挑戦してみようかな？
茹でる手間が躊躇している理由です(^_^;)

投稿者：管理人 2008年12月 1日 14:17

はじめまして♪
ブログのコメントからオジャマしました。(ありがとうございますm(__)m)

とてもおいしそうに焼けましたね。
ビール酵母は上手く行くととてもきめの細かい良いパンが焼けるのですが、見事に焼けたパンたちを見ると大成功だということが良くわかります。
こんなおいしそうなパンを見ると私もがんばらねばと思います。

私は酵母は起こしながらも一度パンを焼いたきり、その後なかなか取りかかれずどんどん日が過ぎて行っていますが、おいしそうなパンを見せていただいて私も今からパン種作りに取りかかろうと思っています。

やる気をいただきました。
どうもありがとうございます♪

投稿者：mono 2008年12月 8日 12:59

ｍｏｎｏさん、コメントありがとうございます。

先生からじきじきにコメントいただけるなんて驚きました。
お褒めに預かり嬉しいです。

わたしもまたいろいろチャレンジしてみます。

柿とりんごをたくさん頂いたので次はそれらで酵母をおこしてみようかな(*^。^*)

投稿者：管理人 2008年12月 8日 19:38